These expressions are used to pick a particular thing(i.e., N1) and explain what it means. というのは can be replaced by とは.
国王と いうのは、その 国の 王さまの ことです。
Kokuoo refers to the king/queen of that nation.
入学と いうのは 学校に 入る ことで、そつぎょうと いうのは、学校を 出る ことです。
Nyuugaku means entering school and "sotsugyoo" means graduating from school.