とか is used to give examples at random, as they occur to the speaker. This expression is typically used in casual conversation.
工業とか 商業とか 日本の 産業に ついて 書いて ください。
Please write something on Japanese industries, such as manufacturing and commerce.
休みの 日には ゴルフとか テニスとか いろいろ 運動を します。
I play various sports like golf and tennis on my days off.
Lesson 5-14「本や ノートなどを 買います。」
I'll buy books, notebooks, and other things.
Lesson 12-4「さんぽを したり、本を よんだり します。」
I do things like going for walks and reading books.